آفوگاتو دسر قهوه‌ای ایتالیایی با بستنی وانیلی و شات اسپرسوی داغ است که طعم سرد و گرم، شیرین و تلخ را در یک قاشق ترکیب می‌کند. آفوگاتو ساده‌ترین و لذیذترین دسر قهوه‌ای است که در قهوه‌من با عشق آماده می‌شود.
بستنی وانیلی را در یک فنجان کم‌عمق یا لیوان دسر بگذارید.
شات اسپرسو را تازه و داغ آماده کنید.
اسپرسوی داغ را بلافاصله روی بستنی بریزید.
با پسته یا بادام خردشده و سس شکلات تزئین کنید.
بلافاصله سرو کنید تا بستنی نرم و اسپرسو داغ باقی بماند.