قهوه خیلی تلخ است
علت: استخراج بیش از حد — آسیاب خیلی ریز، آب خیلی داغ، یا زمان طولانی
راهحل: آسیاب را درشتتر کنید، دما را به ۹۰-۹۳ درجه کاهش دهید.
قههه‌تان تلخ، رقیق یا کدر است؟ راهحل اینجا.
علت: استخراج بیش از حد — آسیاب خیلی ریز، آب خیلی داغ، یا زمان طولانی
راهحل: آسیاب را درشتتر کنید، دما را به ۹۰-۹۳ درجه کاهش دهید.
علت: استخراج کم — آسیاب درشت، آب سرد، یا زمان کوتاه
راهحل: آسیاب را ریزتر کنید، دما را به ۹۳-۹۶ افزایش دهید.
علت: فیلتر نامناسب یا آسیاب خیلی ریز
راهحل: از فیلتر مناسب استفاده کنید، آسیاب را درشتتر کنید.
علت: استخراج کم یا قهوه خیلی روشن
راهحل: نسبت قهوه را افزایش دهید، آسیاب را ریزتر کنید.
علت: قهوه کهنه، آسیاب خیلی زود
راهحل: از قهوه تازهرست (۷-۳۰ روز) استفاده کنید، فقط قبل از دمآوری آسیاب کنید.
علت: دوز نامناسب، تمپ ضعیف
راهحل: دوز ۱۸ گرم، تمپ با فشار ۱۵-۲۰ کیلو.
علت: آسیاب خیلی ریز یا قهوه زیاد
راهحل: آسیاب را درشتتر کنید یا دوز را کم کنید.
علت: آسیاب خیلی درشت یا قهوه کم
راهحل: آسیاب را ریزتر کنید یا دوز را افزایش دهید.