لاته نوشیدنی اسپرسوی شیرمحور با نسبت ۱ به ۵ اسپرسو به شیر است که طعم نرم و شیرین با کف نازک شیر دارد. برای کسانی که قهوه‌ی ملایم و شیرین می‌خواهند ایده‌آل است.
شات اسپرسو را در لیوان بلند لاته آماده کنید.
شیر را در پارچ فلزی بخارپز کنید تا ۶۵ درجه سانتی‌گراد.
شیر بخارپز را آرام روی اسپرسو بریزید.
با کف نازک شیر تزئین کنید و سرو کنید.