چرا قهوه ۸۰/۲۰ پرفروش‌ترین ترکیب کافه‌های ایران است؟

• تعادل طعم: شیرینی عربیکا + تلخی روبوستا = متعادل.
• کrema پایدار: ۲۰٪ روبوستا کrema پایدار و طلایی می‌سازد.
• بدنه متعادل: نه سبک، نه سنگین — برای همه مناسب.
• کافئین متعادل: نه خیلی بالا، نه پایین — برای مصرف روزانه.
• قیمت متعادل: ارزان‌تر از ۱۰۰٪ عربیکا، اما باکیفیت.
• همه‌کاره: برای اسپرسو، موکاپات، کاپوچینو و لاته مناسب.
• سازگار با سلیقه ایرانی: نه خیتی اسیدی، نه خیلی تلخ.

۸۰/۲۰ برای طیف وسیعی از مصرف‌کنندگان مناسب است: کسانی که اسپرسوی متعادل روزانه می‌نوشند، کسانی که نوشیدنی‌های شیری (کاپوچینو، لاته) می‌سازند، کافه‌ها و رستوران‌ها که رسپی ثابت می‌خواهند، خانواده‌هایی که قهوه‌ساز خانگی دارند و کسانی که اولین بار قهوه ترکیبی می‌خرند. ۸۰/۲۰ برای شروع بهترین انتخاب است چون خطاپذیر و همه‌کاره است.

1. اسپرسو: ۱۸ گرم قهوه، ۳۶ گرم نوشیدنی، ۲۵ تا ۳۰ ثانیه، کrema طلایی.
2. موکاپات: ۱۰ گرم قهوه به ۱۰۰ میلی‌لیتر آب، آسیاب متوسط‌ریز.
3. کاپوچینو: ۱ شات اسپرسو + ۶۰ میلی‌لیتر شیر بخارشده + ۶۰ میلی‌لیتر فوم.
4. لاته: ۱ شات اسپرسو + ۱۸۰ میلی‌لیتر شیر بخارشده.
5. در صورت طعم خیلی اسیدی: آسیاب ریزتر یا دما ۲ درجه بالاتر.
6. در صورت طعم تلخ: آسیاب درشت‌تر یا دما ۲ درجه پایین‌تر.