ب
★★★★★بابک ر.
خرید تأییدشده
تعادل عالی. طعم کارامل و آجیل. فرنچپرس بینقص.
۱ سال پیش
گواتمالا وئهوئهتنانگو یک قهوهی تکخاستگاه از فینکا الاینجل در ارتفاع ۱۸۰۰ متری است که با رست متوسط، اسیدیتهی ملایم سیب، شیرینی کارامل و طعم آجیلی میدهد. فرآوری وش شفافیت فنجان را تضمین میکند و ارتفاع بالا اسیدیتهی متعادل را شکل میدهد. نمرهی کاپینگ ۸۷ آن این قهوه را برای V60 و فرنچپرس و عاشقان قهوهی متعادل ایدهآل میکند.
تصویر شماره ۱ از ۴ — نمای جلو
گواتمالا • وئهوئهتنانگو
۱٬۵۲۰٬۰۰۰ تومان
۶٬۰۸۰٬۰۰۰ تومان / کیلوگرم • شامل تخفیف ارزش افزوده نیست
این قهوه از فینکا الاینجل در منطقهی وئهوئهتنانگو گواتمالا برداشت می‌شود. وئهوئهتنانگو در غرب گواتمالا و نزدیک مرز مکزیک قرار دارد و بهدلیل ارتفاع بالا، خاک آهکی و ریزاقلیم خشک، قهوهی متعادل با اسیدیتهی ملایم و طعم آجیلی میسازد. رست متوسط شیرینی کارامل و طعم آجیلی را برجسته میکند و فرآوری وش شفافیت فنجان را تضمین میکند.
وئهوئهتنانگو یکی از مناطق قهوه‌خیز غیررسمی گواتمالا است و در دهه‌ی ۲۰۰۰ بهدلیل کیفیت بالا و تنوع خاستگاه‌ها شناخته شد. فینکا الاینجل یک باغ خانوادگی کوچک است که با روش‌های پایدار و فرآوری وش دقیق، قهوهی متعادل و باکیفیت تولید میکند. قهوه‌من این قهوه را برای کسانی که قهوهی متعادل، شیرین و آجیلی می‌خواهند به فروش می‌رساند.
بابک ر.
خرید تأییدشده
تعادل عالی. طعم کارامل و آجیل. فرنچپرس بینقص.
۱ سال پیش
افسون ر.
خرید تأییدشده
قهوهی متعادل و شیرین. برای صبح عالی.
۱ سال پیش
ترکیب خاک چه تأثیری بر طعم قهوه دارد؟ عناصر کلیدی، pH و نوع خاک (آتشفشانی، شنی، رسی) چطور طعم قهوه را شکل میدهند.
۹ دقیقه مطالعهعلم قهوهکربوهیدراتهای قهوه: چگونه ساکارز و پلیساکاریدها در رست با کارامل‌سازی و واکنش مایار طعم، رنگ و شیرینی قهوه را میسازند.
۹ دقیقه مطالعه