نیکاراگوئه ماراگوژایپ

درباره این قهوه

این لات از واریته ماراگوژایپ (دانه فیل) در فینکا لا سیلوا در منطقه‌ی خینوتگا نیکاراگوئه برداشت می‌شود. دانه‌های بزرگ این واریته ظاهر خاصی دارند و چگالی کمتر آن‌ها در رست نیاز به کنترل دقیق ایجاد می‌کند. فرآوری وش تمیزی و شفافیت فنجان را حفظ می‌کند و رست متوسط نت‌های شکلات، ادویه و آجیل را برجسته می‌سازد. ارتفاع ۱۴۰۰ متری و خاک آتشفشانی نیکاراگوئه طعم متعادل با اسیدیته ملایم می‌سازد.

داستان خاستگاه

ماراگوژایپ (Maragogype) واریته‌ای نادر از دسته مونتاچوک است که در اواخر قرن نوزدهم در مکزیک کشف شد. دانه‌های بزرگ و چگالی کم آن به آن لقب «دانه فیل» را داده است. فینکا لا سیلوا در خینوتگا نیکاراگوئه با ارتفاع ۱۴۰۰ متر، خاک آتشفشانی و سایه‌ی طبیعی درختان، محیطی ایده‌آل برای رشد این واریته حساس فراهم می‌کند. قهوه‌من این لات رزرو فصلی ۲۰۲۵ را مستقیم از فینکا به شما می‌رساند.