قهه در مشهد: رشد و روندها
قهه در مشهد با رشد سریع کافههای تخصصی و پلتفرمهای آنلاین، در دههی ۲۰۲۰ به یکی از بازارهای نوظهور قهوهی ایران تبدیل شده است. بررسی رشد و روندهای قهوه در مشهد.
خلاصه سریع
قهه در مشهد با رشد سریع کافههای تخصصی و پلتفرمهای آنلاین، در دههی ۲۰۲۰ به یکی از بازارهای نوظهور قهوهی ایران تبدیل شده است. مشهد امروز بیش از ۴۰۰ کافه فعال دارد که ۷۰ مورد آن تخصصی است و سرانهی مصرف به ۰.۹ کیلوگرم رسیده. حضور زائران و گردشگران مذهبی، بازار پویا و منحصربه‌فردی برای قهوه در مشهد می‌سازد.
قهه در مشهد چه روند رشدی داشته است؟
مشهد در دههی ۲۰۲۰ به یکی از سریعترین بازارهای قهوهی ایران تبدیل شده است. حضور زائران حرم مطهر رضوی، گردشگران مذهبی و دانشجویان، تقاضای پویا و متنوعی برای قهوه ایجاد کرده است. کافههای تخصصی در خیابان امام، وکیلآباد و احمدآباد گسترش یافتهاند و پلتفرمهای آنلاین فروش قهوه نیز رشد سریعی داشتهاند.
| سال | کافه فعال | کافه تخصصی | سرانه مصرف (کیلوگرم) |
|---|---|---|---|
| ۱۳۹۰ | ۹۰ | ۳ | ۰.۳ |
| ۱۳۹۵ | ۱۸۰ | ۱۰ | ۰.۵ |
| ۱۴۰۰ | ۳۰۰ | ۳۵ | ۰.۷ |
| ۱۴۰۴ | ۴۰۰ | ۷۰ | ۰.۹ |
چه روندهایی در بازار قهوهی مشهد دیده میشود؟
چند روند اصلی در بازار قهوهی مشهد دیده میشود. اول، رشد کافههای تخصصی در مناطق گردشگری و دانشگاهی. دوم، افزایش خرید آنلاین قهوه توسط خانوارها. سوم، توسعهی منوهای فصلی و نوشیدنیهای خلاقانه. چهارم، حضور زائران خارجی و تقاضا برای کافههای با خدمات چندزبانه.
- رشد کافههای تخصصی در خیابان امام، وکیلآباد و احمدآباد.
- افزایش خرید آنلاین قهوه و اشتراک قهوه.
- توسعهی منوهای فصلی و نوشیدنیهای خلاقانه.
- خدمات چندزبانه برای زائران خارجی حرم رضوی.
چالشهای بازار قهوهی مشهد چیست؟
بازار قهوهی مشهد با چند چالش روبرو است. اول، فصلی بودن تقاضا بهدلیل حضور زائران در ماههای خاص. دوم، رقابت شدید بین کافهها در مناطق پرتردد. سوم، نیاز به خدمات چندزبانه برای زائران خارجی. قهوهمن با ارائهی آموزشهای زبانه و راهنمای کافهداری به کسبوکارهای محلی، این چالشها را کاهش میدهد.
منابع
- بازار قهوهی مشهد ۲۰۲۴استانداری خراسان رضوی — https://razavi.khorasan.ir
- گردشگری زائر و قهوه در مشهدآستان قدس رضوی — https://aqr.ir