بازار قهوه ایران: آمار، روندها و فرصتهای آنلاین
بررسی بازار قهوه ایران: اندازه بازار، روندهای مصرف، کافهها، آنلاین‌فروشی و فرصتهای کسبوکار.
خلاصه سریع
بازار قهوه ایران در دهههای اخیر رشد قابلملاحظهای داشته و حجم آن به بیش از ۵۰ هزار میلیارد تومان در سال رسیده است. در حال حاضر بیش از ۵۰۰۰ کافه و فروشگاه قهوه در ایران فعال است و بخش آنلاین نیز رو به گسترش است. روندهای اصلی شامل رشد قهوه تخصصی، بلندهای عربیکا-روبوستا و فروش آنلاین قهوه تازه رست است. فرصتهای کسبوکار شامل رستری مستقل، کافه تخصصی و فروشگاه آنلاین قهوه است.
اندازه بازار قهوه ایران چقدر است؟
بازار قهوه ایران در دهههای اخیر رشد قابلملاحظهای داشته و حجم آن به بیش از ۵۰ هزار میلیارد تومان در سال رسیده است. این رشد ناشی از افزایش مصرف سرانه قهوه، گسترش کافههای تخصصی و رشد فروش آنلاین است. در حال حاضر، مصرف سرانه قهوه در ایران حدود ۰.۵ تا ۱ کیلوگرم در سال است که در مقایسه با ترکیه (۱.۲ کیلوگرم) و ایتالیا (۵.۹ کیلوگرم) بسیار پایین است و پتانسیل رشد بالا را نشان میدهد.
روندهای اصلی بازار قهوه ایران چیست؟
- رشد قهوه تخصصی و رستریهای مستقل در تهران، اصفهان، شیراز.
- محبوبیت بلندهای عربیکا-روبوستا (۸۰/۲۰ تا ۵۰/۵۰) برای اسپرسوی ایرانی.
- رشد فروش آنلاین قهوه تازه رست با تاریخ رست شفاف.
- افزایش مصرف قهوه در میان جوانان شهری و زنان شاغل.
- ورود برندهای بینالمللی قهوه به بازار ایران.
- توسعه کشت قهوه در جنوب ایران (استانهای هرمزگان و سیستان و بلوچستان).
فرصتهای کسبوکار در بازار قهوه چیست؟
| فرصت | سرمایه اولیه | ریسک | بازده |
|---|---|---|---|
| رستری مستقل | ۵۰۰ تا ۲۰۰۰ میلیون تومان | متوسط | متوسط |
| کافه تخصصی | ۲۰۰ تا ۱۰۰۰ میلیون تومان | بالا | بالا |
| فروشگاه آنلاین | ۵۰ تا ۲۰۰ میلیون تومان | پایین | متوسط |
| کمپینی و آموزش | ۲۰ تا ۱۰۰ میلیون تومان | پایین | متوسط |
منابع
- Iran Coffee Market ReportIran Chamber of Commerce — https://www.iccim.ir
- Coffee Consumption in IranIran Specialty Coffee Association — https://isca.ir