نازنین ک.
خرید تأییدشده
طعم انبه و پاپایا واقعی. V60 عالی.
۱ سال پیش
اتیوپی سیدامو G2 یک قهوهی تکخاستگاه از تعاونی سیدامو است که با رست روشن، طعم استوایی انبه و پاپایا با شیرینی عسل میدهد. فرآوری نچورال بدنه میوهای متوسط و عطر درخشان میسازد و نمرهی کاپینگ ۸۸ آن را در زمرهی قهوههای تخصصی قرار میدهد. این قهوه برای V60 و آئروپرس و عاشقان طعم میوهای ایدهآل است.
تصویر شماره ۱ از ۴ — نمای جلو
اتیوپی • سیدامو
۱٬۷۶۰٬۰۰۰ تومان
۷٬۰۴۰٬۰۰۰ تومان / کیلوگرم • شامل تخفیف ارزش افزوده نیست
این قهوه از تعاونی سیدامو در ارتفاع ۱۹۰۰ متری برداشت میشود و با فرآوری نچورال، عطر و طعم میوههای استوایی را کامل حفظ میکند. رست روشن اسیدیته درخشان انبه و شیرینی عسل را برجسته میسازد و بدنه میوهای متوسط و پایانی تمیز، آن را نماد قهوهی اتیوپی میکند. درجهبندی G2 نشانهی کیفیت بالای دانهها و فرآوری دقیق است.
سیدامو یکی از قدیمیترین مناطق قهوهخیز اتیوپی است و مراسم قهوهی سنتی بوننوفل در آن زنده است. تعاونی سیدامو متعلق به کشاورزان کوچک است که با روشهای سنتی و پایدار قهوه را تولید میکنند. قهوهمن این قهوهی اصیل را برای عاشقان طعمهای میوهای و استوایی به فروش میرساند.
نازنین ک.
خرید تأییدشده
طعم انبه و پاپایا واقعی. V60 عالی.
۱ سال پیش
آرش م.
خرید تأییدشده
عطر استوایی و شیرینی عسل. قهوهی روشن و معطر.
۱ سال پیش
راهنمای کامل فرآوری قهوه: شسته، طبیعی، عسلی و تأثیر هرکدام بر طعم، اسیدیته و بدنه. چرا فرآوری مهم است؟
۹ دقیقه مطالعهآموزش قهوهروش معکوس آئروپرس (inverted): مزایا، دستور پایه و نکات ایمنی. چطور با این روش بدنه پرمایه و طعم پیچیده بسازیم.
۸ دقیقه مطالعهفرهنگ قهوهمراسم قهوه اتیوپی (Buna) با سه دور Abol، Tona، Baraka: ریشه تاریخی، ابزار (Jebena)، آداب و نمادینگی اجتماعی و معنوی سنت قهوهنوشی اتیوپی.
۱۰ دقیقه مطالعه