س
★★★★★ساناز د.
خرید تأییدشده
شیرینی کارامل و شکلات. همهکاره واقعی.
۱ سال پیش
هندوراس مارکالا وش یک قهوهی تکخاستگاه از تعاونی COCAFCAL در ارتفاع ۱۵۰۰ متری مارکالا است که با رست متوسط، شیرینی کارامل، طعم شکلات و اسیدیتهی ملایم سیب میدهد. فرآوری وش و رست متوسط تعادل شیرینی و اسیدیته را حفظ میکند و آن را برای اسپرسو و V60 همهکاره میسازد.
تصویر شماره ۱ از ۴ — نمای جلو
هندوراس • مارکالا
۱٬۳۶۰٬۰۰۰ تومان
۵٬۴۴۰٬۰۰۰ تومان / کیلوگرم • شامل تخفیف ارزش افزوده نیست
این قهوه از تعاونی COCAFCAL در منطقه‌ی مارکالا هندوراس برداشت میشود. COCAFCAL تعاونی کشاورزان کوچک است که با روشهای پایدار و فرآوری وش دقیق، قهوهی باکیفیت تولید میکند. رست متوسط شیرینی کارامل، طعم شکلات و اسیدیتهی ملایم سیب را برجسته میکند و قهوهای همهکاره برای اسپرسو و فیلتر میسازد.
هندوراس بزرگ‌ترین تولیدکننده‌ی قهوه در آمریکای مرکزی است. مارکالا با ارتفاع ۱۵۰۰ متر و خاک غنی، قهوهای با شیرینی طبیعی و تعادل کلاسیک تولید میکند و کشاورزان آن در تعاونی COCAFCAL سازمان‌دهی شده‌اند. این قهوهی هم‌محور و پایدار از کشاورزان کوچک به شما می‌رسد.
ساناز د.
خرید تأییدشده
شیرینی کارامل و شکلات. همهکاره واقعی.
۱ سال پیش
بهنام ک.
خرید تأییدشده
تعادل خوبی داره. اسپرسو و V60 هر دو عالی.
۱ سال پیش
بررسی نت‌های شکلاتی در قهوه: منبع ترکیبات، خاستگاه، رست و چگونه تشخیص دهیم.
۸ دقیقه مطالعهعلم قهوهشیوههای پایدار کشت قهوه: کشت سایهپسند، ارگانیک، کمپوست، کنترل بیولوژیک آفات، احیای خاک و گواهیهای پایداری. چرا برای آیندهی قهوه حیاتی هستند.
۱۰ دقیقه مطالعهعلم قهوهتکنیکهای خشک‌کردن قهوه: آفتابی (patio)، بسترهای مرتفع آفریقایی (raised beds)، خشککن مکانیکی و خشک‌کردن سایه. چطور هر کدام بر طعم و کیفیت اثر میگذارند.
۹ دقیقه مطالعه